「 食材 」 一覧
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「おから」からスプーン開発 フードロス解決に挑む大学生…豆腐屋経営者も「ありがたい」【沖縄 …
豆腐を作る際にできる「おから」は、栄養価が高く人気の食材。しかし、実際に食用になるのはごく僅かで、廃棄物として処理する費用が豆腐屋の経営を圧迫して …
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和む時間を提供したい 松本でプリン専門店「春夏秋冬」経営の塚原米子さん 〈#マイ・ストーリー …
甘すぎず、滑らかで、カラメルは苦めに―。松本市でプリン専門店「春夏秋冬(はるなつあきふゆ)」を2店経営する塚原米子さんは、県産にこだわり季節の食材を …
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商社から旅館経営者となり設備老朽化と省エネの課題に取り組む。決め手は電気使用量の中身を …
有限会社日光 星の宿は、栃木県日光市に平成17年6月に開業した老舗旅館です。日光東照宮の目の前に位置し、日光を代表する食材、日光温泉を庭園とともに …
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貯蓄が1000万円以上の人に聞いた、浪費を避けるために「やらないようにしていること」
日用品や日持ちのする食材は底値をだいたい把握しておいて、安くない時には買わない」(33歳女性/金融総合グループ/事務・企画・経営関連)
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緊急事態宣言ようやく解除 飲食店経営者のリアルな叫び
さらに食材の生産者をはじめとする取引業者や流通業者にもダメージを与えており、その経済的損失は膨大だ。この状況下において、飲食店経営者は …
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緊急事態宣言延長から2週間 ラーメン店経営者のリアルな叫び
さらに食材の生産者をはじめとする取引業者や流通業者にもダメージを与えており、その経済的損失は膨大だ。この状況下において、飲食店経営者は …