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江戸時代から愛され続ける和菓子の「榮太樓」社長に聞く、老舗経営の秘訣

江戸時代から愛され続ける和菓子の「榮太樓」社長に聞く、老舗経営の秘訣. 伝統も新しさも大切に. 夏目 幸明. 経済ジャーナリスト. プロフィール.