「 偏差値37 」 一覧
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ミシュラン星付きレストランの窮状を救った「サイゼリヤ」の合理的経営
偏差値37のバカが見つけた必勝法』（飛鳥新社）は、村山シェフがそのバイト経験やそこで学んだこと、それをどうラッセの経営に生かしたか、 …
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サイゼリヤでバイトする星付きシェフは、なぜコロナ禍でも経営するレストランを黒字にできた …
経営するレストランの生産性を3.7倍に引き上げて、コロナ禍でも黒字を達成しました。 本書では、自称・偏差値37の”バカ”の村山氏が実践している「 …