ミシュラン星付きレストランの窮状を救った「サイゼリヤ」の合理的経営

         

偏差値37のバカが見つけた必勝法』（飛鳥新社）は、村山シェフがそのバイト経験やそこで学んだこと、それをどうラッセの経営に生かしたか、

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