旭川大ゼミ ラーメンで経営学 老舗店修業や開発、イベント運営 地元の魅力再発見も ／北海道

         

旭川大（旭川市）に全国でも珍しいラーメン研究を通して経営学を学ぶゼミがある。学生が麺やスープを開発して地域のイベントに出店するなど活動の幅は広がり、

旭川大（旭川市）に全国でも珍しいラーメン研究を通して経営学を学ぶゼミがある。学生が麺やスープを開発して地域のイベントに出店するなど活動の幅は広がり、 ...続きを確認する

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