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経営 情報局では、「経営」のキーワードに関する情報をキャッチし、キーワードをタグ付け整理し、アーカイブします。

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「 開店 」 一覧

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【書店探訪】世界一の本の街でただ一つの子どもの本専門店 「ブックハウスカフェ」

その周りを囲む本棚は低く、店内が一望できるようになっている。代表の今本義子さんに、開店のいきさつや店の経営について聞いた。 ――古書店がほとんどという神田神保町で …

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大学生が駄菓子屋を経営 新たな放課後の居場所をつくる

  2021/06/02    未分類 , , , , , , ,

いろいろな子供や大人が集まれる地域の居場所をつくりたい――。そんな思いを持った「駄菓子屋」がこの夏、東京都足立区にオープンする。開店に …

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新潟 魚や片桐寅吉 築116年の主屋で旬の海鮮 /新潟

ピア万代(新潟市中央区)にある万代島鮮魚センターなどを経営する新潟中央水産市場(藤田普社長)が手がけている。 店内は約1年前から開店に …

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コロナに負けず、52年目の酒場経営

福岡市内だけでなく全国に散らばるお客さんが心配し、手紙やメールで励ました。コロナに負けず、再び開店。おかっぱ頭は昔も今も変わらない。酒場経営は7月で …

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厳しい経営環境のなか「営業していいのか」不安と葛藤

11日の日中、開店の準備を進めていた経営者は取材に対し、先行きへの不安、そして葛藤を口にしました。 庄司記者のリポートです。

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万事「シンプルでいい」 シフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」店主・青井聡子さん /神奈川

起業を決断した時は主婦で、経営の経験もなくゼロからのスタートだった。開店から16年が過ぎて、今は3畳ほどの店舗にリピーターが多く訪れる。昨年からは …

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能登 過疎でも夢はかなう 「のどぐろ総本店」来月七尾に2号店

昔から経営者になるのが夢だった。一二年にのどぐろ総本店を開店。それから七年。二号店の開店にこぎ着けた。「能登に経営者を増やしたい。自分がその指針に …

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美味しいコーヒーだけでは成り立たない! 喫茶店経営、儲けのカラクリ

会社からの独立や定年退職後に、コーヒーを淹れることや蕎麦打ちといった趣味を極めるシルバー世代は多い。そしてその流れから、喫茶店や蕎麦屋の開店を …