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フレンチ×日本酒で宿・町再生 「玉城屋」山岸オーナー

日本三大薬湯の松之山温泉にある、老舗旅館「酒の宿 玉城屋」(新潟県十日町市)。2018年のリニューアル以降、地元食材を使ったフランス料理に日本酒を …