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「カフェの学校」 ホッとひと息 コロナ禍の経営 創業者らポイント学ぶ

講師を務めた経営コンサルタントの武田秀一さん(52)はコロナ禍による出控えで飲食店利用客全体が減る中、「消費者はクーポン(割引)よりも …