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「 転換 」 一覧

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サステナビリティなき飲食店には、お客も従業員も寄り付かない～『FOODIT TOKYO 2019』レポート（後編）

  2019/10/18    未分類 , , , , , , , , ,

食品ロス削減が法律で制定されるなど、従来の消費社会から循環型社会への転換は、飲食店経営にも深く関わっている。目先の利益には直結しないが無関心な …

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【社説】そごう徳島店閉店 地域へのダメージ深刻だ

  2019/10/11    未分類 , , , , , , , , ,

その一方で、経営努力を重ねてきたのは事実だ。破綻後は都市型百貨店から脱却し、地域密着型の増収増益体質への転換を目指した。郊外型の大型商業施設 …