「 ペルー 」 一覧
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新型コロナ禍でも増加傾向のボデガ店
ボデガ店とは、ペルーで最も庶民に近い街角の個人経営の食料雑貨店の総称で、全国で約50万店舗が存在しているといわれている。CIBによると、 …
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在米日本人たちの誇り、カリスマシェフ松久信幸という存在
しかし共同経営者との意見が合わず、ペルーからアルゼンチンのブエノスアイレスに移り、そしてアラスカへ移住。ところが、アラスカのアンカレッジで開いた自分の …