お客が求める「おいしいコーヒー」神話 カフェ経営で見落としがちな“ほろ苦い現実” – ITmedia

         

カフェ経営のシビアな現実が多くの人に知られることになったのだ。 要するに、味、こだわり、雰囲気など何かしらエッジが立ったカフェ・喫茶店でなくては

カフェ経営のシビアな現実が多くの人に知られることになったのだ。 要するに、味、こだわり、雰囲気など何かしらエッジが立ったカフェ・喫茶店でなくては ...続きを確認する

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