『今年度は「災害食」にも挑戦』給食経営管理実習 – 沖縄大学

         

管理栄養学科では3年生の後期に、給食実習室で大量調理（100食以上）の食事提供を体験し、給食運営に関する方法・技術等を身につける講義「給食経営管理実習」

管理栄養学科では3年生の後期に、給食実習室で大量調理（100食以上）の食事提供を体験し、給食運営に関する方法・技術等を身につける講義「給食経営管理実習」 ...続きを確認する

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