経営者もお客も喜ぶ“おいしい”ビジネス「ピザの経済学」を考える | クーリエ・ジャポン

         

従来型のレストラン経営はもはや成り立たない」と率直に語るのは、2010年にニューヨークで「ザ・ミートボール・ショップ」というカジュアルなトラットリアのミニ

従来型のレストラン経営はもはや成り立たない」と率直に語るのは、2010年にニューヨークで「ザ・ミートボール・ショップ」というカジュアルなトラットリアのミニ ...続きを確認する

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