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ラーメン店が次々倒産! それでも古い「町中華」は生き残る理由――なぜ「1杯600円」で儲かる …

   

         

ラーメン専門店は、一般的に複数のスタッフを雇用し、分業制で効率的な営業を行う。しかし、町中華では夫婦や親子で経営するケースが多く、この形態は労働

ラーメン専門店は、一般的に複数のスタッフを雇用し、分業制で効率的な営業を行う。しかし、町中華では夫婦や親子で経営するケースが多く、この形態は労働CAIyHDc4NTdkMWY2NmYzYTZlNTY6Y28uanA6amE6SlA&usg=AOvVaw1yuuCGEaP5gPBRhc4RG6Ho ...続きを確認する

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