インド以東の発酵は「カビ」で共通 ムンバイ×京都、奇跡の美食合戦を見た – Forbes JAPAN

         

そうしたインドにおける「Farm to Table」運動の最前線に立ってきたのが、ムンバイで「Sequel」「noon」の2店舗のレストランを経営するカシミール地方出身の

そうしたインドにおける「Farm to Table」運動の最前線に立ってきたのが、ムンバイで「Sequel」「noon」の2店舗のレストランを経営するカシミール地方出身の ...続きを確認する

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