フランス料理『エラン』信太竜馬さんの３店舗経営にみる、「人のつながり」が持つ力 – 飲食店

         

信太さんとともに開業に携わった共同経営者が突然撤退したのだ。 「ある日突然、『3日後に会社を解体します』と言われました。『閉めたいのですが』では

信太さんとともに開業に携わった共同経営者が突然撤退したのだ。 「ある日突然、『3日後に会社を解体します』と言われました。『閉めたいのですが』では ...続きを確認する

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