変化を嫌う酒蔵で「素人目線」の経営改革 6代目が生んだ奇抜な一本 | ツギノジダイ

         

――業界では（経営と製造の両方を担う）蔵元杜氏が注目されていますが、冷水さんはお酒造りには携わらないのでしょうか。 戦略的に、やってみようと考えたことは

――業界では（経営と製造の両方を担う）蔵元杜氏が注目されていますが、冷水さんはお酒造りには携わらないのでしょうか。 戦略的に、やってみようと考えたことは ...続きを確認する

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