小規模店舗でも導入可能 需要予測AIで経営支援と廃棄ロスを減らす – DG Lab Haus

         

こうしたお店では仕入れや製造は人の勘に頼るのだが、予測はなかなか当たらず、多くのパンや菓子が廃棄されてしまい、これが経営上の大きな課題となる。

こうしたお店では仕入れや製造は人の勘に頼るのだが、予測はなかなか当たらず、多くのパンや菓子が廃棄されてしまい、これが経営上の大きな課題となる。 ...続きを確認する

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