家族経営で１００年超！ プロが通う料理専門書店「波屋書房」 大型店にも負けない品ぞろえ

         

家族経営で約１００平方メートルと広くはない店内の約４割が料理書。各国料理のレシピ集、製パンや低温調理技術を扱う専門書、カフェの経営指南

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