大衆食堂『ウエトミ』の“なんでもあり”戦略。柔軟性ある経営でオンリーワンの存在に

         

店主のひとりはもともと代々木上原で、パクチーを使ったスペインバルを共同経営していた。その店は座席数も多く、ふらっと立ち寄れる店ではなかったそうだ。

店主のひとりはもともと代々木上原で、パクチーを使ったスペインバルを共同経営していた。その店は座席数も多く、ふらっと立ち寄れる店ではなかったそうだ。 ...続きを確認する

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